Otimize vendas, controle estoque e maximize lucros com tecnologia
Ingressar no universo das confeitarias é uma jornada apaixonante, mas para garantir o sucesso contínuo, os empreendedores precisam equilibrar a paixão pela doçura com uma gestão eficiente. A gestão operacional de uma confeitaria vai além da arte de criar sobremesas incríveis; envolve o controle de custos, a otimização de processos e a criação de estratégias sólidas para enfrentar os desafios do mercado.
Para comemorar o Dia da Lasanha (29 de julho), uma versão vegetariana desse prato que é sempre um sucesso
Prepare seu negócio para o fim do verão. Descubra como ajustar seu estoque, evitar desperdícios e manter as vendas em alta na reta final da estação.
A Black Friday é uma das datas mais importantes para empreendedores de food service, mas o sucesso vai muito além das promoções: é preciso gestão eficiente de vendas, estoque e clientes. Usar ferramentas digitais certas ajuda a economizar tempo, reduzir erros e aumentar os lucros.
Seções sugeridas:
• Sistemas de PDV (Ponto de Venda): controlam todas as vendas, permitem emitir notas fiscais e gerar relatórios instantâneos
Exemplos: Linistore, iFood PDV, PosiGrafo.
• Benefício: acompanha o fluxo de caixa durante a Black Friday, evitando surpresas e gargalos.
• Apps e softwares que atualizam automaticamente o estoque à medida que as vendas acontecem.
• Permite evitar falta ou excesso de produtos, essencial em datas com grande demanda.
Exemplos: Bling, Tiny, Omie.
• Ferramentas de BI (Business Intelligence) transformam dados em gráficos fáceis de interpretar: vendas por produto, ticket médio, produtos mais e menos vendidos.
Exemplos: Power BI, Google Data Studio.
• Benefício: possibilita tomada de decisão rápida e estratégica durante e após a Black Friday.
• Apps que ajudam a enviar promoções segmentadas, acompanhar pedidos e fidelizar clientes.
Exemplo: RD Station, HubSpot, Mailchimp.
• Benefício: mantém o relacionamento com clientes e estimula novas compras após o evento.
Dica:
Investir em ferramentas digitais antes da Black Friday não é luxo, é estratégia. Elas otimizam tempo, reduzem erros e transformam dados em ações comerciais, garantindo que cada venda conte e que sua operação seja ágil e lucrativa.
Manter as finanças em dia é um dos maiores desafios enfrentados pelos pequenos empreendedores no setor de food service. A inadimplência, além de comprometer a saúde financeira do negócio, pode dificultar o crescimento e, em casos extremos, levar ao fechamento da empresa.
Transforme suas redes sociais em uma vitrine que atrai, inspira e vende.
As padarias, tradicionalmente conhecidas como locais onde pães e doces são produzidos e vendidos, hoje desempenham um papel muito mais amplo no cenário gastronômico. Esse universo por vezes transcende as expectativas, misturando habilidades artesanais com a ousadia da experimentação culinária.
O que levar em conta na hora de tomar a difícil decisão de chamar mais uma pessoa para fazer parte do seu time