Ingredientes

– 4 peitos de frango desossados

– Suco de 4 laranjas

– 2 colheres de sopa de azeite de oliva

– 4 dentes de alho picados

– 1 colher de sopa de mel

– 1 colher de sopa de molho de soja

– 1 colher de chá de tomilho fresco picado (ou 1/2 colher de chá de tomilho seco)

– Sal e pimenta a gosto

– Raspas de laranja para decorar (opcional)

– Fatias de laranja para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Em uma tigela grande, misture o suco de laranja, o azeite de oliva, o alho picado, o mel, o molho de soja, o tomilho, o sal e a pimenta. Isso será o seu molho de laranja.

3. Coloque os peitos de frango em uma assadeira e despeje o molho de laranja sobre eles, certificando-se de que o frango esteja bem coberto.

4. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido. O tempo pode variar dependendo do tamanho dos peitos de frango, portanto, verifique a temperatura interna com um termômetro culinário. A temperatura deve atingir 75°C.

5. Enquanto o frango assa, você pode regá-lo ocasionalmente com o molho na assadeira para manter a umidade e sabor.

6. Quando o frango estiver pronto, retire-o do forno e deixe descansar por alguns minutos.

7. Antes de servir, regue o frango com um pouco mais de molho de laranja e decore com raspas de laranja e fatias de laranja, se desejar.

8. Sirva o frango assado com molho de laranja acompanhado de arroz, legumes ou uma salada fresca. Aproveite!

Esta receita é uma combinação perfeita de doçura cítrica e sabores de frango suculento. O molho de laranja adiciona um toque de frescor que tornará esta refeição inesquecível. Bom apetite!