A chegada da primavera traz consigo um conjunto de mudanças que impactam diretamente o comportamento de consumo dos brasileiros. Dias mais longos, temperaturas mais amenas e uma maior procura por alimentos frescos e leves se tornam características marcantes desta estação. Para empreendedores do setor alimentício, essa é uma excelente oportunidade para ajustar estratégias, explorar produtos sazonais e potencializar as vendas.

1. Mudanças nos hábitos de consumo

Durante a primavera, o consumidor tende a buscar produtos mais naturais, saudáveis e práticos. Frutas, saladas prontas, sucos, smoothies e refeições leves ganham espaço nos carrinhos de compra. Isso significa que supermercados, atacadistas e restaurantes podem direcionar suas ofertas para esse perfil de demanda, destacando opções mais frescas e nutritivas.

2. Produtos em alta na estação

Alguns alimentos típicos da primavera podem ser verdadeiros aliados de vendas:

• Frutas cítricas (laranja, mexerica, limão) – ótimas para sucos e sobremesas;

• Frutas tropicais (manga, abacaxi, maracujá) – ideais para sobremesas, drinks e pratos refrescantes;

• Folhosos (alface, rúcula, espinafre) – base de saladas e sanduíches;

• Legumes coloridos (cenoura, beterraba, abobrinha) – ótimos para saladas e pratos quentes leves.

3. Estratégias para empreendedores

• Promoções sazonais: destacar frutas e verduras frescas em encartes e displays.

• Combos inteligentes: kits prontos para saladas, sucos ou receitas específicas.

• Comunicação visual: usar a ideia de frescor e saúde em campanhas digitais e no PDV.

• Parcerias locais: fortalecer a compra de produtores regionais, reduzindo custos logísticos e valorizando a comunidade.

4. A importância da experiência do cliente

Oferecer degustações, receitas prontas em displays ou conteúdos digitais com sugestões de preparo pode ajudar a estimular o consumo. Quanto mais próximo o consumidor sentir que o produto atende sua necessidade imediata, maior a chance de fidelização.