Em um mercado cada vez mais competitivo, conhecer bem o seu próprio negócio não é suficiente. Para não perder clientes nem ficar para trás, é essencial acompanhar de perto o que os concorrentes estão fazendo.

Mas fazer uma boa análise de concorrência não é copiar o que acha que os concorrentes fazem melhor. É entender onde você está, o que pode melhorar e como se destacar com autenticidade.

Veja os principais critérios que você deve observar e quais perguntas deve fazer para uma análise eficaz:

1. Cardápio e variedade de produtos

O que eles oferecem?
Veja os pratos, bebidas e combos disponíveis. Há alguma novidade ou tendência que você ainda não oferece?

Frequência de novidades
Eles renovam o cardápio com frequência? Trazem opções sazonais?

Há opções para diferentes públicos?
Veganos, vegetarianos, sem glúten, infantil?

2. Preço e valor percebido

Como são os preços praticados?
Compare com os seus: eles cobram mais, menos ou parecido?

O preço faz sentido para o que entregam?
Às vezes um concorrente cobra mais, mas entrega um ambiente melhor ou embalagens mais sofisticadas. Na hora de fazer a sua análise, leve esses pontos em consideração.

Eles fazem promoções? Como são elas e com que frequência são feitas?

3. Atendimento e experiência do cliente

Como é o atendimento no salão, telefone ou delivery?
Faça um pedido ou vá até o local como cliente oculto para uma experiência mais autêntica.

4. Presença digital e marketing

Como eles se comunicam nas redes sociais?
Tem fotos bonitas, vídeos, promoções, postagens frequentes?

Estão no iFood, Google, WhatsApp, Instagram?
Quanto mais canais, maior a chance de alcançar o cliente.

Recebem avaliações? Como lidam com críticas?

5. Ambiente e estrutura

O espaço é agradável, limpo, moderno?
Tem espaço para eventos, área kids ou diferencial no ambiente?
O lugar é acessível para carros? Tem estacionamento próprio ou convênio com algum parceiro?
Usam tecnologia no atendimento (totens, cardápio em QR code, etc)?

Como organizar sua análise

Você pode montar uma planilha com colunas para cada critério e linhas com o nome dos concorrentes. Atribua notas ou observações, inclua o seu próprio negócio e veja onde você está indo bem e onde pode melhorar.

Analisar os concorrentes é um exercício de inteligência de mercado. Não para copiar, mas para aprender, ajustar sua rota e fortalecer seus próprios diferenciais.

Lembre-se: o cliente não escolhe apenas pelo preço ou sabor, mas pelo conjunto da experiência. E para isso, saber o que o seu concorrente está oferecendo é tão importante quanto saber o que você tem de melhor.

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