Fort Atacadista

Rendimento: 4 porções

Grau de dificuldade: fácil

Tempo de preparo: aproximadamente 30 minutos

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz para sushi
• 2 ½ xícaras de água
• 4 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 200 g de salmão fresco em tiras
• 1 pepino cortado em tiras finas
• 4 folhas de nori (alga)
• Molho shoyu e gengibre em conserva para acompanhar

Modo de preparo:

1. Lave o arroz até a água sair clara e cozinhe com a água.
2. Misture o vinagre, açúcar e sal e tempere o arroz ainda quente.
3. Coloque a folha de nori em uma esteira de sushi (ou papel filme).
4. Espalhe o arroz sobre a nori, deixando 2 cm na borda superior.
5. Coloque o salmão e o pepino na parte inferior e enrole com cuidado.
6. Corte o rolo em 6-8 pedaços e sirva com shoyu e gengibre.

Dica: Para variar, substitua o salmão por frango teriyaki ou legumes grelhados. O importante é se divertir e criar combinações saborosas!