Fort Atacadista

Fale com a Gente

Três sopas leves feitas com ingredientes sazonais do outono

A temperatura mais amena dos dias de outono combina com sopas mais leves - um acréscimo que pode ser muito bem recebido por clientes de bares e restaurantes. Veja três receitas especiais.

Mais recentes

Chegada da primavera: Oportunidades sazonais

Como aproveitar as tendências alimentares da primavera para aumentar as vendas

Como se preparar para o fim de ano sem estresse.

Organize seu negócio, venda mais e comece o novo ano com tranquilidade.

Receita de Empanadas Argentinas de Carne

Aqui está uma receita tradicional de empanadas argentinas que você pode fazer para vender. Essa receita é para empanadas de carne, mas você pode adaptar o recheio ao seu gosto.

Sopa de Abóbora com Gengibre

Ingredientes:

– 1 colher (sopa) de azeite ou manteiga

– 1 cebola picada

– 2 dentes de alho picados

– 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado

– 500g de abóbora cabotiá ou moranga

– 1 litro de caldo de legumes ou frango

– Creme de leite ou leite de coco (opcional, para deixar mais cremoso)

– Sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola, o alho e o gengibre no azeite ou manteiga até dourar.

  2. Acrescente a abóbora picada e o caldo de legumes, deixando cozinhar até ficar bem macia.

  3. Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso. Se quiser mais cremosidade, adicione um pouco de creme de leite ou leite de coco.

  4. Ajuste o sal e a pimenta, aqueça novamente. O pronto está pronto! 

 

Sopa de Mandioquinha com Carne-seca 

Ingredientes:

– 500g de mandioquinha

– 1 litro de caldo de legumes ou carne

– 1 cebola picada

– 2 dentes de alho picados

– 1 colher (sopa) de manteiga

– 300g de carne-seca dessalgada e desfiada

– Sal e pimenta a gosto

– Cheiro-verde para finalizar

Modo de preparo:

  1. Cozinhe a mandioquinha até ficar bem macia e bata no liquidificador com o caldo até formar um creme.

  2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga, depois acrescente a carne-seca desfiada.

  3. Adicione o creme de mandioquinha, ajuste o sal e a pimenta e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

  4. Finalize com cheiro-verde e sirva quente.


Sopa de Milho com Frango e Queijo Coalho

Ingredientes:

– 4 espigas de milho verde ou 2 latas de milho

– 500ml de caldo de frango

– 1 cebola picada

– 2 dentes de alho picados

– 1 colher (sopa) de manteiga

– 300g de peito de frango desfiado

– 100g de queijo coalho em cubos

– Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

  1. Bata o milho com o caldo de frango no liquidificador e coe para obter um creme liso.

  2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga, depois acrescente o frango desfiado.

  3. Adicione o creme de milho, tempere e cozinhe por 10 minutos. Acerte sal e acrescente a pimenta e a noz-moscada.

Finalize com cubos de queijo coalho grelhados e sirva quente.

Imagem: Shutterstock 

Recomendados para você

Estratégias de marketing para o inverno: como criar iniciativas que aumentem o fluxo de clientes

Para os empreendedores do ramo de alimentação, o inverno pode ser um desafio, já que muitos clientes tendem a ficar mais em casa nesse período, sendo importante repensar algumas estratégias de marketing para atrair a clientela.

Tábuas de Antepastos

Uma ótima ideia para aumentar sua renda neste Natal é oferecer tábuas de antepastos personalizadas e irresistíveis. Com a correria das festas, muitas pessoas buscam opções práticas e saborosas para receber amigos e familiares.

Monte um Delivery Especial de Dia dos Namorados

Aproveite a data para proporcionar um serviço diferente aos seus clientes e crie um menu atrativo e com boa margem de lucro para faturar em junho

Inovação na experiência do cliente

Vivenciar a culinária em um restaurante não se trata apenas de alimentar o corpo, mas de proporcionar uma experiência memorável que desperte os sentidos e deixe uma marca duradoura. Hoje, os restaurantes estão reinventando o atendimento ao cliente, buscando constantemente maneiras inovadoras de encantar paladares e criar momentos que vão além das expectativas dos frequentadores.