Aproveite a data para proporcionar um serviço diferente aos seus clientes e crie um menu atrativo e com boa margem de lucro para faturar em junho
A Black Friday é uma das maiores oportunidades de vendas do ano, mas, para o setor de food service, ela pode ser muito mais do que isso. Ao invés de pensar na data apenas como uma chance de atrair clientes novos, por que não aproveitar para fortalecer o relacionamento com os clientes existentes e incentivar que eles voltem mais vezes?
Atitudes simples e práticas podem criar um bom ambiente de trabalho e evitar a constante troca de equipe
O Dia dos Namorados (12 de junho) é uma das datas mais importantes do calendário comercial para o setor de alimentação. Tradicionalmente marcada por jantares românticos e experiências gastronômicas especiais, a ocasião movimenta milhares de restaurantes em todo o país. No entanto, com a mudança nos hábitos de consumo e a busca por experiências mais intimistas, o delivery vem ganhando protagonismo como uma alternativa viável e lucrativa para os estabelecimentos.
Muitos casais têm preferido comemorar a data no conforto de casa, longe das filas, da necessidade de reservas com antecedência ou do trânsito nos grandes centros urbanos. Esse comportamento abre uma janela de oportunidade valiosa para os restaurantes: oferecer experiências gastronômicas completas via delivery, com cardápios pensados especialmente para a data, embalagens personalizadas e até mimos extras que elevem a ocasião.
Com planejamento, criatividade e atenção aos detalhes, o delivery pode ser a chave para encantar casais e transformar o amor em bons negócios. Separamos algumas dicas de como fazer isso:
A ideia aqui é criar algo exclusivo e romântico, mas que seja fácil de preparar e lucrativo.
– Entrada + prato principal + sobremesa
– Combo para 2 pessoas
– Cardápio fechado, sem personalizações
– Entrada: Bruschettas, dadinhos de tapioca, salada caprese no palito.
– Prato principal: Risoto (frango, calabresa ou vegetariano), massa com molho especial, escondidinho de carne seca ou frango.
– Sobremesa: Brownie com calda, cocada de colher, mousse de maracujá ou de chocolate.
– Bebida opcional: Refrigerantes, sucos, vinhos e espumantes.
– Evite cobrar por item: monte combos fechados com preço redondo (ex: R$ 59,90 o casal).
– Trabalhe com pratos que usem ingredientes que você já tem no estoque para reduzir custo.
– Pense em uma versão premium e uma versão simples:
Combo Simples (sem bebida): R$ 49,90
Combo Especial (com sobremesa e bebida): R$ 69,90
– Embale em caixas bonitas, limpas e bem fechadas.
– Inclua um cartão com mensagem romântica (algo como: “Feito com carinho para a sua noite especial”).
– Coloque uma vela pequena ou flor artificial como mimo.
– Use posts com fotos bonitas e frases como:
“Neste Dia dos Namorados, o jantar romântico vai até você!”
“Surpreenda com um jantar especial para dois, sem sair de casa.”
– Stories com contagem regressiva até o dia 12 de junho.
– Enquetes interativas: “Qual prato não pode faltar no Dia dos Namorados?”
– Vídeos curtos mostrando o preparo ou a montagem da caixa.
– Instagram e WhatsApp são os principais. Use o status do WhatsApp com destaque.
– Trabalhe apenas com pedidos antecipados (até o dia 10 ou 11 de junho).
– Ofereça retirada no local e delivery próprio (se possível) para evitar taxas de apps.
Confirme horário de entrega com antecedência e seja pontual.
Imagem: Shutterstock
Delicie-se com o sabor irresistível do nosso Empadão de Frango com Catupiry! Porcionado para facilitar suas vendas e garantir a satisfação de todos os seus clientes. Feito com ingredientes frescos e aquele toque especial de cremosidade que só o Catupiry pode oferecer. Experimente e surpreenda seus clientes com essa delícia caseira!
Pequenas ações no dia a dia podem transformar a experiência do cliente e impulsionar os resultados do seu negócio.
Vivenciar a culinária em um restaurante não se trata apenas de alimentar o corpo, mas de proporcionar uma experiência memorável que desperte os sentidos e deixe uma marca duradoura. Hoje, os restaurantes estão reinventando o atendimento ao cliente, buscando constantemente maneiras inovadoras de encantar paladares e criar momentos que vão além das expectativas dos frequentadores.
Para as padarias, a gestão de estoque eficiente é uma peça fundamental para garantir o fluxo operacional suave, oferecer produtos frescos aos clientes e, ao mesmo tempo, reduzir custos associados ao desperdício. Nesta matéria, exploraremos estratégias práticas para o gerenciamento de estoque em padarias.