O que levar em conta na hora de tomar a difícil decisão de chamar mais uma pessoa para fazer parte do seu time
A culinária é uma arte em constante evolução, e os restaurantes têm se tornado verdadeiros laboratórios de inovação gastronômica. Em um cenário onde o paladar dos clientes está sempre em busca de novas experiências, as tendências culinárias emergentes desempenham um papel fundamental na definição do cardápio contemporâneo.
O inverno traz uma mudança de comportamento nos consumidores que buscam por produtos e serviços que proporcionem conforto e bem-estar. Roupas mais quentes, acessórios como luvas e cachecóis, bebidas quentes e alimentos mais calóricos ganham destaque nessa época do ano.
O que levar em conta na hora de tomar a difícil decisão de chamar mais uma pessoa para fazer parte do seu time
Para pequenos comerciantes, saber o momento certo de contratar é uma das decisões mais estratégicas e delicadas do negócio. Contratar cedo demais pode pesar no caixa. Contratar tarde demais pode comprometer a qualidade do atendimento, gerar sobrecarga e até afastar clientes. Mas como saber a hora certa? Um roteiro de itens e perguntas pode ser um bom guia na hora de tomar a decisão.
Se o empreendedor ou sua equipe atual está constantemente:
– Fazendo horas extras não planejadas,
– Recusando pedidos por falta de tempo ou logística,
– Perdendo qualidade ou atrasando entregas,
esse é um forte sinal de que há necessidade de reforço.
Antes de contratar, é essencial avaliar se o negócio tem margem suficiente para bancar salários, encargos e treinamentos. Como regra prática:
– O custo total com pessoal (incluindo impostos) não deve ultrapassar 30% do faturamento mensal.
– Considere a contratação apenas se o faturamento estiver estável ou em crescimento por, no mínimo, três meses consecutivos.
Se você está deixando de:
– Participar de eventos ou feiras,
– Atender mais pedidos por delivery ou expandir o cardápio,
– Criar conteúdo para redes sociais ou ações de marketing,
…talvez o maior custo esteja na oportunidade perdida, não no salário de um novo funcionário. Mas mesmo nesse caso, uma pessoa a mais poderia fazer toda a diferença.
Antes de aumentar a equipe, o empreendedor precisa se perguntar:
– Existem processos claros para serem ensinados?
– O novo colaborador terá tarefas específicas e métricas de desempenho?
– Você terá tempo para treinar e supervisionar no início?
Se a resposta for sim, a contratação tem mais chances de sucesso. Do contrário, é preciso se organizar antes de chamar mais uma pessoa, para não correr o risco de fazer uma contratação à toa.
Antes de um vínculo fixo, o empreendedor pode testar:
– Taxas para períodos de alta demanda,
– Parcerias com MEIs,
– Contratação por hora ou por demanda, especialmente para eventos ou fins de semana.
A hora certa de contratar não depende apenas de estar sobrecarregado. É preciso olhar para os números com frieza, garantir que o caixa sustente o crescimento e que o novo colaborador traga retorno em produtividade, vendas ou organização. Com planejamento e clareza, aumentar a equipe pode ser o passo que vai destravar o próximo nível do seu negócio.
Imagem: Shutterstock
Estratégias simples para atrair clientes e vender mais durante todo o mês
Em um cenário dinâmico e em constante movimento, ambulantes e quiosques representam uma faceta vibrante do empreendedorismo, oferecendo produtos e experiências únicas aos consumidores. Nesta matéria, exploraremos estratégias fundamentais para que esses negócios itinerantes não apenas sobrevivam, mas prosperem no desafiador mundo dos negócios.
A culinária é uma arte em constante evolução, e os restaurantes têm se tornado verdadeiros laboratórios de inovação gastronômica. Em um cenário onde o paladar dos clientes está sempre em busca de novas experiências, as tendências culinárias emergentes desempenham um papel fundamental na definição do cardápio contemporâneo.
Receita perfeita para empreendedores que desejam oferecer opções saudáveis e deliciosas para seus clientes. A torta de frutas com granola é uma opção vegana e pode ser customizada com frutas da estação.