Ingredientes

Base de Biscoito

– 400g de biscoito maisena triturado

– 200g de manteiga derretida

Creme de Limão

– 2 latas de leite condensado (790g)

– 400g de creme de leite

– 200ml de suco de limão espremido

– Raspas de 2 limões (para sabor e decoração)

Merengue (Opcional)

– 4 claras de ovo

– 200g de açúcar refinado

Modo de Preparo

1 – Preparação da Base

– Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida.

– Distribua uma camada de aproximadamente 1 cm no fundo dos copos descartáveis ou potes individuais. Pressione levemente.

2️ – Preparação do Creme de Limão

– Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite.

– Adicione o suco de limão aos poucos, mexendo até engrossar naturalmente.

– Acrescente as raspas de limão e misture bem.

– Distribua o creme sobre a base de biscoito nos copos.

3️ – Preparação do merengue (opcional)

– Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos até formar picos firmes.

– Coloque o merengue sobre o creme de limão e doure com um maçarico.

4️ – Finalização e armazenamento

– Decore com raspas de limão.

– Tampe os copos e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

– Validade: até 5 dias sob refrigeração.

Dicas para vender mais!

–  Utilize potes ou copos com tampa para facilitar o armazenamento e a venda.
–  Para uma opção sem merengue, finalize apenas com raspas de limão.
–  Pode ser vendida gelada ou congelada para maior durabilidade.

Imagem: Shutterstock